週2日限定の新スィーツ♡ （宮筋文化堂）

【総社】の古民家カフェで見つけた『古墳ぜんざい』
週2日限定！
日本人ならきっと弱いはず。この限定というキーワード。
今回は最近スィーツとのコラボで何かと話題のアノ食材を使用した
スィーツを紹介です。
そう日本人が大好きなアノ真っ白な食材です！
しかもそれが週に2日限定なんです！！
食べたいと思いませんか？笑

それも独特のネーミングで私の目を釘付けにしてくれました。
岡山県総社市の旧商店街を東へ抜けていくと
決まって水曜日と木曜日だけ、こんな看板が出ています。↓

メニューの一番上。
シフォンケーキ、ドリンクメニューより先堂々の1番最初に
平然と『古墳ぜんざい』の文字が！

これは意図的なんでしょうか。古墳が何をさすのか、何の説明も無いんです。
入ってみるしかないんです。食べてみるしかないんです！！

とうわけでオーダーしてみました。↓

『古墳ぜんざい』400円也

「お茶・セロリの漬物・古墳ぜんざい」がセット。やすっ！

これなんだか分かりますか？

ぜんざいの中の大部分を占めている白い物体。

これお餅でも白玉でもないんです。

答えは「豆腐」。

しかも、まぁるいお豆腐なんです。

このまぁるいお豆腐は、岡山県総社地方の名産品で

『玉どうふ』と呼ばれるものらしいです。

おからを使ったドーナツや豆腐入りのソフトクリーム。

最近は豆腐もいろんなスウィーツとコラボしてますね。

生地に練りこんだり、材料に混ぜたりと、

豆腐の風味を生かすスウィーツが多いですが

古墳ぜんざいは丸ごと豆腐が味わえちゃいます。

中国（China)には豆腐花といって甘めのジンジャーシロップに

豆腐を浸して食べるスウィーツがあります。

（私の大好きなスウィーツの一つです♡）

これもそれに近いでしょうか。

ぜんざいの中に温めた玉どうふをぷかり。

こんなお豆腐の食べ方も以外にアリです！

玉どうふは大豆の旨みがぎっしり凝縮されている感じ！

絹とも木綿ともとれない、独特の食べ応えです。

この不思議なネーミングの『古墳ぜんざい』は

『宮筋文化堂』でお試しあれ！

あ、古墳ぜんざいの名前の由来聞くの忘れた・・・・

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【Cafe　Info】
営業日　　　毎週　水曜日、火曜日とイベント開催の日
住所　　　　岡山県総社市総社3丁目1-19
営業時間　午前11時～午後6時
URL　http://blog.canpan.info/miyasuji/
※現在は2010年4月の本格オープンに向けての試験的な営業だそうです。