倉敷にある超有名店。ラ チェネッタへ。平日だというのに満席。週末ともなると予約なしではなかなか入れないピザ屋さん。
店員も愛想のいい方では無いけれど、それほどまでに人気なのはやっぱり味がいいからか。
大きめのピッツァもペロっと食べれるほど軽い。
分厚いアメリカンなピザとは違い、生地が薄めで柔らかいイタリア風ピッツァがココのと特徴。
それも北方で修行されたご主人が作る北イタリア風らしい。
店内には毎年更新に行っているのか、ピッツァの腕前を表すイタリアの証書がいくつも飾ってある。
この日は吉田牧場のチーズを使ったマルゲリータのピッツァとゴルゴンゾーラとポルチーニ茸のピッツァを頂いた。
吉田牧場のチーズは何度いただいても美味しい。特にココのピザ生地＆トマトソースの相性は抜群。オリーブオイルの甘みも存在感があって全部が美味くハモってる。
東京のフォーシーズンズでも使用されるほど、希少価値の高い吉田牧場のチーズ。家族経営らしくなかなか一般には出回らない。美味しいのになかなか手に入らない、、、そんないけずさが美味しさに拍車をかけているよう。
イタリアのドリンクchinottoが遂に輸入解禁！と大げさに書いてあったので、オーダーしてみた。
柑橘系の味でどうのと書いてあったが、砂糖水の様な味、、、。
妙にセクシーなボトルの絵柄がイタリアらしいなと思ったが、リピは絶対ない。
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【Restaurant Info】
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日の火曜日）
営業時間 12:00～14:30 17:00～21:30
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